공심채(모닝글로리) 요리 해먹기 | Morning Glory | 에머이 | 베트남식당
언젠가 회사 근처 식당에서 점심으로 쌀국수를 먹으러 에머이(emoi)에 갔는데, ‘야채볶음’이라는 이상한 메뉴가 있었습니다. 정확한 식물의 이름을 쓰지 않고 그냥 ‘야채볶음’이라는 애매한 이름으로 팔고 있더군요. 요리 사진을 보고 호기심일어서 동행과 함께 주문해서 먹어봤지요. 단순하게 기름과 소금으로 볶은 듯한 맛이었는데, 굉장히 맛이 좋았습니다. 그후로도 종종 에머이에 가면 시켜먹곤 했었는데요. 야채 이름을 들어뒀다가 검색해보니 ‘공심채’이고 영어 이름은 Morning…